Giovanni Mannozzi nasceu em 20 de março de 1592 e morreu em 6 de dezembro de 1636 em Florença, sendo conhecido também como Giovanni da San Giovanni. Foi um pintor italiano do princípio do período Barroco.

Nascido em San Giovanni Valdarno, ele foi aluno de Matteo Rosselli. Mannozzi começou decorando a "Sala degli Argenti" no Palazzo Pitti e projetou a decoração de Villa Petraia. Sua biografia foi feita por Filippo Baldinucci.

Em 1615 ele pintou duas telas para o teto de "Putti Supporting the profile of Michelangelo" para a Casa Buonarroti e no mesmo período pintou o afresco de um coro de anjos-músicos para o domo da igreja de "Ognissanti", em Florença. Pintou tambem cinco lunetas apresentando cenas da "Life of St. Francis" no claustro do "Ognissanti".

Sua obra-prima é citada como sendo os afrescos na capela do  "Palazzo Rospigliosi-Pallavicini", em Pistoia. Enquanto escapava de Florença durante a peste negra, ele pintou alguns afrescos nas lunetas no "Santuario della Madonna della Fontenuova", em Monsummano Terme. À esquerda, na parede interna do coro da igreja de "San Bartolomeo", em Cutigliano, há uma tela de Mannozzi, a "Circumcision" (1620).